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by tomo

乾物 ドライいちじく

料理名ドライいちじく
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モノスゴ晴天なので、いちじく干してます。
生に負けず劣らず美味しいのさ。
作り方
1
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きれいにいちじくを洗って1個を4~8等分に切る。(皮付きのまま)
2
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笊に放射状に並べて4~5日天日で干す。
そのまま干すと虫がくるのでネットがあったほうが便利。うちはテーブル上の食器にかぶせる傘?みたいなので代用。

by tomolaluce | 2014-10-19 14:19 | レシピ